Você sabe porque as frutas da estação são mais gostosas, suculentas e atrativas? Isso ocorre por conta que sua colheita respeita o tempo necessário para o amadurecimento. Uma característica muito marcante do outono é o tempo ameno, oque por consequência é marcado por frutas como a banana, mamão e ameixa.
Banana
A banana é originária do sudeste asiático, porém rapidamente espalhou-se ao redor do mundo, e hoje é uma fruta extremamente consumada pela população mundial, sendo muito utilizada em pratos doces ou salgados. Aqui está um exemplo de uma receita salgada com banana:
Ingredientes
- Banana em rodelas (Aproximadamente 3 bananas)
- Bacon em cubos a gosto
- Sal a gosto
- Cebola ralada a gosto
- Salsinha picada
- 2 colheres de sopa de margarina
- 200g de farinha de mandioca
Modo de preparo
- Frite o bacon em um pouco de óleo;
- Depois de frito adicione as duas colheres de margarina;
- Quando a margarina derreter, acrescente a cebola e deixe dourar;
- Coloque as bananas e misture bem;
- Acrescente farinha de mandioca aos poucos sem deixando bem úmida;
- Apague o fogo e decore com salsinha picada.
Mamão
Conhecido por sua coloração que varia entre tons de amarelo e laranja vibrantes, o mamão é uma fruta originária das Américas. Sendo assim, o mamão é um ingrediente popular em sucos, vitaminas e mousses. Contudo, aqui está uma receita de vitamina de mamão
Ingredientes
- 2 mamões maduros;
- 450 ml de leite gelado;
- 1 colher de sopa de leite em pó;
- 3 bananas cortadas;
- 4 colheres de sopa de açúcar.
Modo de preparo
- No liquidificador adicione os mamões, as bananas e o leite;
- Bata tudo e acrescente o açúcar e o leite em pó;
- Mantenha o liquidificador batendo por aproximadamente 2 min.
- Sirva enquanto estiver gelado. Pois depois disso o mamão irá amargar.
Ameixa
A ameixa é uma fruta originaria da Ásia e da Europa, conhecida por sua tonalidade predominantemente roxa, a ameixa é uma fruta muito famosa na culinária por sua versatilidade de sabores. Contudo, a ameixa destaca-se em tortas, geleias e smoothies. Agora veja uma receita de smoothie de ameixa:
Ingredientes
- 1 xícara de ameixas frescas;
- 1/2 xícara de água;
- 1 colher de sopa de mel;
- Cubos de gelo a gosto;
- 1/4 xícara de iogurte natural
Modo de preparo
- Lave e descaroce as ameixas;
- No liquidificador adicione as ameixas, o mel, o gelo, o iogurte natural e a água;
- Bata até obter a textura desejada (se necessário adicione mais água);
- Sirva imediatamente.
